盐城美食深度攻略
核心特色菜推荐：
- 东台鱼汤面：首选老字号「东台鱼汤面馆」（建军路店），汤底用野生鲫鱼熬煮至奶白色，配手擀面，清晨6点开门即售罄
- 盐城八大碗：必点烩土膘（猪皮炸制）、糯米肉圆，推荐「盐城八大碗酒楼」，人均80元体验传统宴席礼仪
- 醉泥螺：沿海滩涂特产，「大丰醉蟹坊」采用黄酒生腌，口感鲜脆，配粥极佳
- 四鳃鲈鱼汤：盐都区「湿地渔家」限定菜品，秋季最肥美，清炖保留原汁鲜味
美食街区分布：
- 农民街夜市：晚上18点后营业，推荐鸡蛋饼、伍佑糖麻花
- 大洋湾美食集：景区内可边赏樱边品尝藕粉圆子、草炉烧饼
贴心提示：部分海鲜菜品性寒，建议搭配本地姜茶；品尝醉泥螺需注意过敏风险。老店需现金支付，建议提前预约。