盐城小吃打卡攻略
1. 东台鱼汤面：清晨必吃，汤底用野生鲫鱼熬制，乳白醇厚，配细面鲜香扑鼻。推荐老字号周记面馆（盐城市亭湖区解放南路）。
2. 建湖藕粉圆：外皮糯滑，内馅以桂花、芝麻为主，甜而不腻。最好现煮现吃，藕粉圆老店（建湖县人民路）最正宗。
3. 盐城鸡蛋饼：街头霸主，面饼软嫩，包裹鸡蛋、酱料和葱花。夜市随处可见，王阿姨摊点（滨海路夜市）人气超高。
4. 烩素鱼皮：用绿豆粉制成“鱼皮”，口感爽滑，素高汤烩制。必去净素斋菜馆（盐都区开元路）。
5. 大纵湖螃蟹（秋季限定）：膏黄肉鲜，清蒸最原汁原味。湖滨渔家乐餐厅可现捞现烹。
行程建议：早餐鱼汤面，午间藕粉圆+烩素鱼皮，傍晚鸡蛋饼，晚餐大纵湖蟹。小吃集中区在亭湖区老街和滨海路夜市。
Tips：人均日消费约50-80元，多数小吃摊支持手机支付。避开节假日高峰，减少排队时间。